Corso di Formazione su Tecniche di Conservazione degli Alimenti e Sicurezza: impara a preservare la qualità e la salubrità dei cibi

Il corso di formazione si propone di fornire le conoscenze necessarie per comprendere le tecniche di conservazione degli alimenti, garantendo sicurezza e qualità. Verranno approfonditi i principali metodi di conservazione, come il congelamento, la pastorizzazione e l'essiccazione, oltre alle normative sulla sicurezza alimentare. Saranno affrontate anche tematiche legate alla gestione delle scorte alimentari, al controllo della temperatura e all'etichettatura corretta dei prodotti. I partecipanti saranno formati sugli standard igienico-sanitari da rispettare in cucina, sulle buone pratiche di produzione e manipolazione degli alimenti per prevenire contaminazioni batteriche o deterioramenti. Il corso si rivolge a operatori del settore alimentare, cuochi professionisti e appassionati che desiderano acquisire competenze specifiche per garantire la sicurezza dei consumatori e mantenere intatte le proprietà nutritive degli alimenti.