Corso Sicurezza Alimentare: HACCP e Controlli Igienico Sanitari

Il corso di Sicurezza Alimentare si focalizza sull'applicazione dei principi dell'HACCP e sui controlli igienico-sanitari per garantire la sicurezza degli alimenti. Durante il corso verranno approfonditi i concetti chiave legati alla prevenzione dei rischi alimentari, all'analisi dei punti critici, alla gestione delle emergenze e al monitoraggio costante della catena alimentare. Gli allievi acquisiranno le competenze necessarie per identificare e gestire in modo efficace i potenziali rischi per la salute legati al consumo di cibi contaminati, contribuendo così a preservare la salute pubblica e a garantire la conformità alle normative vigenti nel settore alimentare.