Corso Formatore HACCP su Allergeni Alimentari: Gestione dei Rischi Specifici

Il corso formatore HACCP con approfondimento su allergeni alimentari fornisce le competenze necessarie per gestire in modo efficace i rischi specifici legati all'intolleranza alimentare. Durante il corso verranno affrontati argomenti come la normativa vigente, le principali tipologie di allergeni, le modalità di prevenzione e controllo, l'etichettatura degli alimenti e le procedure da seguire in caso di contaminazione. Grazie a sessioni pratiche e casi studio, i partecipanti acquisiranno una maggiore consapevolezza sui rischi legati agli allergeni alimentari e saranno in grado di trasmettere queste conoscenze ai propri dipendenti o collaboratori. Il corso è rivolto a professionisti del settore food & beverage che desiderano ampliare le proprie competenze nel campo della sicurezza alimentare.