Corso di Sicurezza Alimentare e Igiene: normative e pratiche per garantire la sicurezza nei luoghi di lavoro

Il corso si propone di fornire le conoscenze necessarie per rispettare le normative in materia di sicurezza alimentare e igiene, al fine di prevenire rischi e garantire un ambiente lavorativo sicuro. Attraverso l'analisi delle principali norme legislative, verranno illustrate le migliori pratiche da adottare nel settore alimentare, con particolare attenzione alla corretta gestione degli alimenti, all'igiene personale e ambientale. Saranno inoltre affrontati i rischi legati alla contaminazione microbica degli alimenti e verranno forniti strumenti utili per individuare eventuali criticità ed agire tempestivamente. Il corso si rivolge a tutti coloro che operano nel settore della ristorazione, della produzione alimentare o dei servizi catering, ma è aperto anche a chiunque desideri acquisire competenze specifiche in tema di sicurezza alimentare e igiene nei luoghi di lavoro.