Corso HACCP per la sicurezza alimentare nella produzione di snack e prodotti da forno

Il corso HACCP è fondamentale per garantire la sicurezza alimentare durante la produzione di snack e prodotti da forno. Durante il corso verranno trattati i principi dell'HACCP, le normative vigenti, le buone pratiche igieniche e gli strumenti per identificare e gestire i potenziali rischi. Saranno inoltre fornite indicazioni su come pianificare, implementare e monitorare un efficace sistema HACCP all'interno delle aziende che operano nel settore alimentare. I partecipanti avranno l'opportunità di acquisire competenze specifiche per prevenire contaminazioni e garantire la qualità dei prodotti destinati al consumo. Il corso si rivolge a personale operante nella produzione di snack e prodotti da forno, responsabili della sicurezza alimentare, tecnici del settore alimentare o chiunque sia interessato a migliorare le proprie competenze in materia di igiene e sicurezza alimentare.