Corso HACCP per operatori del settore alimentare

Il corso HACCP per operatori del settore alimentare si rivolge a tutti coloro che lavorano nella trasformazione di frutta e verdura. Durante il corso verranno affrontati i principi fondamentali dell'HACCP, le buone pratiche igieniche e le normative vigenti. Gli partecipanti avranno la possibilità di acquisire competenze specifiche per garantire la sicurezza alimentare nei processi di trasformazione, con particolare attenzione alla prevenzione dei rischi legati alla contaminazione microbiologica, chimica e fisica. Il corso prevede sia parte teorica che pratica, con esercitazioni sul campo e casi studio reali. Al termine del corso verrà rilasciato un attestato di partecipazione che certificherà le competenze acquisite.