Corso Introduttivo sull'HACCP: Principi e Applicazioni per la Sicurezza Alimentare

Il Corso Introduttivo sull'HACCP è pensato per fornire una panoramica completa sui principi e le applicazioni di questo sistema di gestione della sicurezza alimentare. Attraverso le lezioni teoriche e pratiche, gli studenti impareranno a identificare i potenziali rischi legati alla produzione alimentare e a mettere in atto misure preventive efficaci. Verranno analizzati casi studio ed esempi concreti per comprendere come l'HACCP possa essere implementato in diversi contesti alimentari. I partecipanti avranno l'opportunità di acquisire competenze fondamentali per garantire la qualità e la sicurezza degli alimenti, contribuendo così a proteggere la salute dei consumatori.