Verranno analizzati i principali sistemi informativi utilizzati nel settore alimentare, le normative vigenti e le best practices per garantire la sicurezza e la qualità dei prodotti alimentari. Saranno inoltre affrontate tematiche legate all'etichettatura, alla gestione dei fornitori e alle procedure di emergenza. Il corso è rivolto a operatori del settore alimentare, responsabili della sicurezza alimentare, consulenti e professionisti interessati ad approfondire le conoscenze in materia.
Corso su Tracciabilità e Rintracciabilità nella Filiera Alim
Il corso offre una panoramica approfondita sulle tecniche di tracciamento e rintracciamento degli alimenti lungo l'intera filiera, dalla produzione al consumo.










































































