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Chiunque produca, venda, manipoli, trasporti o immagazzini alimenti è tenuto a rispettare le norme sulla sicurezza alimentare, il cui fondamento è il sistema HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points).
Per ottenere e mantenere la conformità richiesta dalla normativa è necessario che esperti del settore effettuino l’Analisi dei Rischi e il Controllo dei Punti Critici, redigano il manuale di autocontrollo e formino il personale addetto.
Il nostro team di consulenti in sicurezza alimentare opera da oltre 15 anni al fianco di ristoranti, bar, attività commerciali e industrie alimentari.
I nostri servizi:
- Redazione e aggiornamento Manuale HACCP
- Analisi alimenti e tamponi superficiali
- Formazione e aggiornamento addetti HACCP
- Etichettatura nutrizionale online
- Manuale di rintracciabilità
- Pacchetto completo di autocontrollo alimentare