Impara a gestire il tuo autocontrollo HACCP!

 

02 Maggio 2023

Mantenere un’adeguata normativa di autocontrollo HACCP è fondamentale per garantire la sicurezza alimentare e l’igiene degli ambienti in cui vengono preparati e serviti i prodotti. Con questo manuale, imparerai come implementare un efficace programma di autocontrollo HACCP nella tua attività, assicurandoti che tutti i processi alimentari vengano regolati in modo corretto. Queste istruzioni ti guideranno passaggio dopo passaggio attraverso le linee guida dell’HACCP, dall’identificazione delle potenziali fonti di pericolo alla creazione del piano operativo e alla valutazione dello stesso. Avrai anche consigli pratici su come monitorare gli standard igienico-sanitari nel tuoo locale e sulle procedure da adottare quando qualcosa va storto. Segui le nostre indicazioni per ottenere un’efficace gestione del tuoi autocontrolllo HACCP!

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Associazione Nazionale Formatori della Sicurezza sul lavoro eroga diversi corsi per il personale e per i datori di lavoro in materia. In particolare vengono offerti i corsi obbligatori introdotti dal Dlgs 81\2008 Testo Unico Sicurezza.


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