La gestione dei rischi nella sicurezza alimentare è un processo fondamentale per garantire che i prodotti destinati alla vendita e al consumo siano conformi alle normative sanitarie. Per assicurarsi che le norme vengano costantemente rispettate, è importante aggiornare periodicamente il manuale HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points), in modo da monitorare costantemente tutti gli aspetti del processo di produzione.
Aggiornare il manuale HACCP per la sicurezza alimentare
28 Aprile 2023
Corsi online
Associazione Nazionale Formatori della Sicurezza sul lavoro eroga diversi corsi per il personale e per i datori di lavoro in materia. In particolare vengono offerti i corsi obbligatori introdotti dal Dlgs 81\2008 Testo Unico Sicurezza.
