Corso HACCP: l’importanza della sicurezza alimentare nella produzione e somministrazione di cibi

Il corso HACCP è fondamentale per garantire la sicurezza degli alimenti durante tutte le fasi della produzione e somministrazione. Attraverso una formazione specifica, i partecipanti impareranno a identificare i potenziali rischi per la salute legati al settore alimentare e ad adottare misure preventive efficaci. Saranno illustrati i principi base del sistema HACCP, le normative vigenti in materia di igiene alimentare e le procedure da seguire per evitare contaminazioni e intossicazioni. Grazie a casi studio ed esercitazioni pratiche, i partecipanti acquisiranno competenze concrete per gestire in modo responsabile la catena alimentare, proteggendo la salute dei consumatori e garantendo il rispetto delle normative vigenti.