Corso HACCP per addetti alla sanificazione di macchinari alimentari

Il corso HACCP per addetti alla sanificazione di macchinari alimentari fornisce le competenze necessarie per garantire la sicurezza igienica degli impianti. Attraverso lezioni teoriche e pratiche, i partecipanti impareranno a identificare i rischi microbiologici, chimici e fisici legati all’utilizzo dei macchinari alimentari e ad adottare misure preventive efficaci. Verranno approfonditi i principi dell’HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) e saranno fornite linee guida su come redigere un piano di autocontrollo aziendale. Il corso prevede inoltre sessioni pratiche in cui gli addetti potranno applicare direttamente le conoscenze acquisite sulla pulizia e sanificazione dei macchinari, con l’obiettivo di assicurare la conformità alle normative vigenti in materia di sicurezza alimentare.