Corso HACCP per addetti alla gestione di cucine professionali

Il corso HACCP per addetti alla gestione di cucine professionali fornisce le competenze necessarie per garantire la sicurezza alimentare, il rispetto delle normative e la prevenzione dei rischi. Attraverso moduli teorici e pratici, i partecipanti impareranno ad applicare correttamente i principi dell’HACCP, a identificare i punti critici di controllo, a redigere il piano di autocontrollo e a gestire situazioni di emergenza. Il corso è rivolto a cuochi, chef, responsabili di cucina e tutto il personale coinvolto nella preparazione e distribuzione di cibi. Al termine del corso verrà rilasciato un attestato che certifica le competenze acquisite.