La consulenza HACCP è fondamentale per garantire la sicurezza alimentare. Oltre alla valutazione dei rischi legati alla manipolazione di alimenti crudi e cotti, include anche la definizione di procedure per prevenire contaminazioni e garantire il rispetto delle normative igienico-sanitarie. Gli esperti in materia analizzano ogni fase del processo produttivo, dall’acquisto delle materie prime fino alla distribuzione del prodotto finito, identificando potenziali punti critici e fornendo soluzioni mirate per ridurre al minimo i rischi. Grazie a un approccio basato sulla prevenzione, la consulenza HACCP aiuta le aziende ad evitare situazioni di emergenza legate all’igiene degli alimenti, tutelando la salute dei consumatori e l’immagine aziendale.
Consulenza HACCP: valutazione dei rischi nella manipolazione di alimenti crudi e cotti
30 Giugno 2025
Corsi online
Associazione Nazionale Formatori della Sicurezza sul lavoro eroga diversi corsi per il personale e per i datori di lavoro in materia. In particolare vengono offerti i corsi obbligatori introdotti dal Dlgs 81\2008 Testo Unico Sicurezza.
