Il Corso Formatore HACCP: il percorso formativo per diventare esperti in sicurezza alimentare

Il corso formatore HACCP è un percorso di formazione professionale rivolto a coloro che desiderano specializzarsi nel settore della sicurezza alimentare. L’HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) è un sistema di controllo igienico-sanitario adottato dalle imprese del settore alimentare, che consiste nell’individuazione e nella gestione dei rischi legati alla produzione e alla commercializzazione degli alimenti. Durante il corso, i partecipanti apprendono le metodologie di valutazione dei rischi, la conoscenza delle normative vigenti in materia di igiene e sicurezza alimentare, nonché l’elaborazione di piani di autocontrollo conformi alle disposizioni legali. Il corso si articola in diverse fasi: dalla teoria alla pratica, passando per esercitazioni pratiche sul campo. Gli argomenti trattati comprendono la microbiologia degli alimenti, l’analisi dei principali fattori di rischio (biologici, chimici e fisici), la gestione delle attività dei lavoratori addetti ai controlli igienico-sanitari ed infine l’applicazione pratica dell’HACCP. Al termine del corso i partecipanti saranno in grado di svolgere attività professionali come esperti in sicurezza alimentare o come formatori HACCP presso aziende del settore agroalimentare. Il corso formatore HACCP rappresenta quindi una scelta vincente per chi vuole investire sulla propria formazione professionale e acquisire competenze altamente richieste nel mercato del lavoro.