Corso Formatore HACCP su Allergeni: Gestione Rischi Specifici

Il corso formativo si focalizza sulla gestione dei rischi specifici legati agli allergeni, fornendo le competenze necessarie per diventare un formatore HACCP qualificato. Attraverso approfondimenti teorici e pratici, i partecipanti acquisiranno conoscenze sulle normative vigenti, identificazione degli allergeni, valutazione dei rischi e implementazione di misure preventive. Il programma include sessioni interattive, casi studio ed esercitazioni pratiche per garantire una formazione completa ed efficace. I partecipanti saranno in grado di sviluppare piani di controllo alimentare mirati alla protezione della salute dei consumatori e al rispetto delle normative vigenti.